草根夜话

昨天晚饭我露了一手，烙了几个“冬虎比萨”。老猫和小猫吃得滋滋有味，我也是。 饼是放了黄瓜和火腿肠的，外加两个鸡蛋，然后是面粉和水啦。当然还有经典的“少许盐，少许味精，少许辣椒，等等”。 烙饼的关键是和面及火候，还有就是锅里甩饼的技术。和面的时候要慢慢地加水，和到不稀不稠为止。太稀，烙不成型。太稠，烙不熟香。每烙一个饼时，先放一小匙油，再放一大匙和好的面，放中火不断地转动面饼，等到...